La Chanin 2021

Tipo de vino: Blanco (Orange Wine)

Añada: 2018.

Variedad: Albillo Real 100%. Edad 75 años.

Suelos: Arenas graníticas.

Elaborador: Kike Prados & Silvia Marín. Navahondilla. Gredos (Ávila).

Denominación de Origen: Vino Blanco. Gredos (Ávila).

Elaboración: Vendimiado en los últimos días del mes de Julio. Se despalilla el 100%, se estruja la uva y se encuba con los hollejos. Maceración pelicular para conseguir un “Orange Wine” durante 3 semanas. FA durante 17 días y posterior crianza con sus lías durante 5 meses.

Grado alc.: 12,5 %

Formato: 75cl. Bot. Borgoña.