#garagewine Tinto Velasco 2022 “Vino Solidario”

Tipo de vino: Tinto.

Añada: 2020.

Variedad: 100% Tinto Velasco.

Suelos: Arcillosos, margas yesíferas y calizos.

Elaborador: Garage Wine. Jesús Toledo & Julian Ajenjo. Quintanar de la Orden. Toledo.

Denominación de Origen: I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.

Elaboración: Doble selección de racimos, se despalilla y estruja la uva. Maceración pre-fermentativa a baja temperatura durante 2/3 días. Bazuqueos constantes tras remontados diarios. Técnica de “Delasteage” para conseguir una mayor extracción durante la FA. Maloláctica realizada durante unos 20/25 días.

Grado alc.: 14%.

Formato: 75cl. Bot. Borgoña.