Zerberos "El Altar" (El Barraco) 2016


Tinto.

98% Garnachas y Chelva 2%. Edad de 65 a 90 años.

Arena granítica.


Mesa de selección. Despalillado el 100% realiza la FA durante 18 días. Macera con los hollejos durante 23 días. Se cría durante 12 meses en una barrica de roble francés de 600 litros y otra de 300 litros.

15 %

75cl. Bot. Borgoña.

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