#garage wine Garnacha Tintorera


Tinto.

Garnacha Tintorera 100%.

Arenas calizas y yesíferas.


Doble selección de racimos, se despalilla y estruja la uva. Maceración pre-fermentativa a baja temperatura. Bazuqueos constantes tras remontados diarios. Técnica de “Delasteage” para conseguir una mayor extracción durante la FA. Maloláctica realizada durante unos 20/25 días.

14 %

75cl. Bot. Borgoña.

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