#garage wine Brujidera
Tipo de vino:
Variedad:
Suelos:
Tinto.
Brujidera 100%.
Arenas calizas y yesíferas.
Doble selección de racimos, se despalilla y estruja la uva. Maceración pre-fermentativa a baja temperatura durante 9 días. Bazuqueos constantes tras remontados diarios. Técnica de “Delasteage” en 5 ocasiones para conseguir una mayor extracción durante la FA. Maloláctica realizada durante unos 20/25 días.
Grado alc.:
Formato:
14 %
75cl. Bot. Borgoña.
