Sobre la bodega.

La bodega se encuentra en el sureste de la Península Ibérica, en Jumilla, en la región de Murcia, España. Desde su creación, la motivación de esta bodega es hacer grandes vinos ecológicos, accesibles a todo tipo de consumidores, que están convencidos, al igual que nosotros, de que dar respeto a nuestras tierras garantiza un mejor futuro. Nuestros vinos no solo son ecológicos sino también de comercio justo, que ayudan a preservar y mantener los viñedos excepcionales.

La Monastrell, su tesoro.

Hablar de la Denominación de Origen Jumilla, es hablar de la variedad Monastrell, siendo ésta la variedad de uva que mejor se ha adaptado a lo largo de los tiempos a las condiciones climáticas y de suelo de esta denominación y que imprime el carácter a sus vinos; esta variedad representa más del 80 % de los viñedos de la denominación.

La cepa de monastrell, es de porte erguido, con sarmientos gruesos y cortos poco ramificados, su hoja posee un limbo de forma pentagonal, con tres lóbulos marcados. Sus racimos son pequeños o medianos y bastante compactos, con bayas esféricas y de tamaño mediano, de coloración azul-negro, de piel gruesa rica en antocianos; su pulpa es carnosa y blanda con poca cantidad de taninos.

Es una variedad de gran rusticidad y elevada resistencia a la sequía, necesita buena insolación. Posee una sensibilidad media-alta frente a mildiu y oidio, es muy resistente a la excoriosis, podredumbre gris y polilla, presentando alta resistencia a la filoxera.